finalizacao Ingredientes

  • BOLO DE MEL

    PODE?

    Pode substituir o chá de camomila por chá preto. Se quiser também dá para usar suco de laranja ou substituir por água. Você manda, afinal, a receita é sua!

  • COBERTURA

    AH!

    Não tem mel de jataí, abelha nativa do estado de São Paulo? Pode usar o mel que estiver ao seu alcance. Mas vale a pena provar os meles de nossas abelhas nativas – a natureza (e o seu paladar) agradecem!

     

PREPARE A COZINHA!!

Nem só de farinha e ovos é feito o mise-en-place em uma cozinha! Além de preaquecer seu forno, pesar e separar os ingredientes, untar a fôrma e separar utensílios, uma música é sempre bem vinda! Especialmente quando a ida à cozinha tem o objetivo de divertir e relaxar!

Por isso aproveite nossa seleção musical porque é hora de bater bolo!

JÁ PRA COZINHA!!

preparo JÁ PRA COZINHA!

  • PARA O BOLO

    AH!

    Método de uma tigela só, método direto, método poço ou método manual. A técnica que faz bolo com rapidez e quase nenhuma louça na pia é nossa maior queridinha!

     

  • PARA A COBERTURA

DICIONÁRIO DA
CONFEITARIA

Supreme  é um tipo de corte feito na laranja (por exemplo) em que é tirado toda a casca e fica apenas o gominho, perfeitinho, lindo de ver e uma delícia para comer!

preparo MONTAGEM E FINALIZAÇÃO

Fica
a dica

Para deixar seu bolo com mais sabor de festa, o álcool sempre é um sabor bem-vindo. Você pode adicionar 1 colher (sopa)
15 mL de licor de laranja na massa (como Cointreau ou Grand Manier) ou deixar os gominhos de laranja marinando por 10 minutinhos no licor antes de decorar seu bolo!

POR MAIS DIAS COM BOLO

Porque bolo é a materialização de um abraço

PAIN D’EPICES

A mistura de gengibre, noz-moscada, canela e cravo em um clássico pain d’épices combina especiarias que são sinônimos de celebrações de inverno para a maioria das famílias francesas. Aqui para nós, um convite para nos deliciarmos em qualquer estação!

Pão de mel

Essa massa é fofinha e aceita muito bem uma calda quentinha de doce de leite ou de chocolate!

BOLO DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS

Esse bolo feito com abóbora e perfumado com especiarias é úmido, macio e irresistível. É uma companhia perfeita na mesa do chá da tarde, vai bem no café da manhã e se transforma até em sobremesa!

BOLO DE COCO GELADO
BOLO TOALHA FELPUDA

O bolo gelado de coco é garantia de aprovação em qualquer evento! Eu, como saudosista, continuo sorrindo quando o chamo pelo nome que define tão bem sua fofura: toalha felpuda!