BRIGADEIRO DE CHOCOLATE AO LEITE
Rende: cerca de 25 unidades (ou menos, dependendo de quantos forem "sequestrados" durante o preparo!)
Diferencial: O uso do chocolate em barra em vez do pó garante uma cremosidade e brilho superiores
Rende: cerca de 25 unidades (ou menos, dependendo de quantos forem "sequestrados" durante o preparo!)
Diferencial: O uso do chocolate em barra em vez do pó garante uma cremosidade e brilho superiores
Um brigadeiro de qualidade, daqueles que é impossível comer um só, não precisa de muitos ingredientes nem de grandes segredos. Com um pouco de paciência e fogo bem baixinho, seus docinhos ficarão ainda mais tentadores e irresistíveis!
Ingredientes
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Ah!
Tradicionalmente o brigadeiro é feito com chocolate em pó. Mas o chocolate em barra tem ingredientes em sua composição que vão deixar seu brigadeiro mais cremoso e saboroso!
Fica
a dica
Eu gosto de brigadeiro assim: leite condensado, chocolate e ponto final.
Mas, se quiser um brigadeiro menos doce e bem cremosão, dá para adicionar 120g de creme de leite esterilizado (de lata), com ou sem soro — é indiferente. Nesse caso, só lembre que o tempo de cocção será maior.
Se optar pelo creme de leite UHT, vale atenção aos ingredientes: muitos têm gomas e espessantes que podem deixar a textura do brigadeiro meio borrachuda. Fique de olho nisso!
JÁ PRA COZINHA!
Finalização
Para se deliciar
Agora o Sobremesah virou festa com tanto docinho!!!
