Carrot Cake da Joyce
Rende: 1 bolo de 15 cm de diâmetro
Serve: 6 fatias generosas (ou até 12 fatias padrão)
Diferencial: o recheio é uma cheesecake IN-TEI-RA!!!!
Rende: 1 bolo de 15 cm de diâmetro
Serve: 6 fatias generosas (ou até 12 fatias padrão)
Diferencial: o recheio é uma cheesecake IN-TEI-RA!!!!
Carrot Cake é um bolo de especiarias feito com cenoura ralada, em vez da cenoura triturada do nosso clássico bolo de cenoura brasileiro, e tradicionalmente acompanhado de cream cheese. Essa é a minha releitura: uma massa aerada por emulsão de ovos recheio de cheesecake cremosa inteira e uma faixa elegante de chocolate com canela resultando em um bolo mais leve e o sabor do creme mais intenso, do jeito que eu gosto!
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