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COMPOTA DE KINKAN COM LAVANDA

Se a compota tradicional de kinkan já é delicada, essa, com o perfume da lavanda, é para colocar a louça mais linda na mesa e preparar um chá da tarde inesquecível!

CEREJAS EM KIRSCH À MODA DAS GRIOTTINES

Griottines são pequenas cerejas griottes maceradas em eau-de-vie de cereja e kirsch, uma especialidade de Fougerolles, na região francesa da Haute-Saône. É claro que criamos a nossa versão para trazer um pouquinho desse clássico francês para a nossa mesa e aproximar a França do Brasil, não é?

Compota de Kinkan

A safra da kinkan vai até o fim de agosto. A boa notícia é que você pode cultivar um pé em casa e ter uma árvore para decorar, já que ela cresce como um arbusto compacto. Cuidando bem dela, você terá anualmente dezenas de laranjinhas prontas para se transformarem em uma compota incrível para o ano inteiro!

Peras em Calda de Caramelo com Especiarias

Para ir além das tradicionais compotas! A calda de caramelo com o toque cítrico e sofisticado do Grand Manier vai conquistar até os que não são fãs de frutas em calda, acredite!

CAJETA: O DOCE DE LEITE MEXICANO

A Cajeta é o icônico doce de leite mexicano. Enquanto o nosso tradicional doce de leite sul-americano utiliza o leite de vaca, a versão de Bajío destaca-se pela complexidade e leve acidez do leite de cabra, resultando em uma sobremesa sofisticada e cheia de personalidade.

COULIS DE FRUTAS VERMELHAS

O coulis é um molho denso e brilhante, obtido a partir do purê de frutas. É um preparo extremamente prático que confere cor, acidez e um toque profissional às suas sobremesas!

Peras ao Vinho

Peras ao vinho é um clássico! Agora acompanhadas de creme de chocolate... é para comer de joelhos!