Sequilhos de coco

JÁ PRA COZINHA!

• • Retire a manteiga da geladeira e corte em cubos pequenos.
  • Preaqueça o forno a 180 °C e separe duas bandejas de 30×20 cm para assar os biscoitos.
  • Em uma tigela junte todos os ingredientes. Misture com as mãos, ou na batedeira com a raquete, até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Com auxílio de uma balança porcione 28 biscoitos com cerca de 13-15g. Enrole bolinhas e achate com a palma da mão.
  • Distribua os biscoitos na assadeira, deixando cerca de 2 cm de espaço entre cada um.
  • Leve os biscoitos à geladeira por 5 minutos e então para o forno preaquecido.
  • Deixe os biscoitos assares por cerca de 15-18 minutos, até que sequem e fiquem levemente dourados na base – eles ficam com um tom mais para o creme.
  • Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de embalar ou armazenar num pote com fechamento hermético.