TORTA MOUSSE DE BANANA COM CARAMELO
Rende: 1 torta de 20 a 22cm
Serve: 8 a 10 pessoas
Tempo de Preparo: Mínimo de 24h (devido ao congelamento)
Equipamentos: Aro de montagem, termômetro culinário, mixer de mão e maçarico.
Camadas cheias de texturas e de sabores se complementam para formar essa torta francesa, denominada de entremet, inspirada na clássica torta inglesa banoffee pie.
Mas já aviso: você vai precisar de paciência para fazer essa receita - o preparo é demorado mas vale a pena!
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