BOLO DE LIMÃO EM CONSERVA
Rende: 1 bolo de aproximadamente 1,2 Kg
Serve: 10 a 12 fatias (bem servidas)
Você vai precisar de uma fôrma redonda de 24 X 9 cm com volume de 2,5 L
Rende: 1 bolo de aproximadamente 1,2 Kg
Serve: 10 a 12 fatias (bem servidas)
Você vai precisar de uma fôrma redonda de 24 X 9 cm com volume de 2,5 L
Para fazer um bolo de limão muito mais interessante, com aquela acidez que faz a boca salivar, o segredo não está em usar suco de limão na massa, mas sim um ingrediente de sabor mais intenso e ácido: os limões em conserva. Transformados em purê, eles entregam um sabor cítrico intenso e um leve toque salgado que raspas e suco de limão jamais conseguiriam alcançar. E não se preocupe: apesar de serem curados com sal (e um pouco de açúcar), o bolo não fica salgado — pode confiar!
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