SIM, NÓS TEMOS BANANAS!
Banana é uma fruta versátil, amada e que rende muita inspiração para criar uma série de sobremesas! Quando combinada ao caramelo é sucesso na certa!
Sempre que as pessoas perguntam qual é o meu doce favorito, eu respondo: qualquer um que tenha banana (e se vier acompanhado de doce de leite, melhor ainda!). Sei que seria muito mais fácil responder Banoffee Pie — uma torta inglesa deliciosa e de dar água na boca, feita de banana com caramelo e creme. É até difícil imaginar que um doce com tanto “ziriguidum” brasileiro seja inglês, mas agradeço imensamente aos autores dessa maravilha: Nigel Mackenzie e Ian Dowding, respectivamente dono e chef do The Hungry Monk Restaurant em Jevington, East Sussex, Inglaterra. Tenho certeza de que foram guiados por uma força divina para criarem essa torta!
Por isso dedico algumas receitas inspiradas no meu doce favorito! Ah, eu me esbaldei de comer!
Torta de Banana com Doce de Leite
A receita de uma torta de banana com doce de leite de comer ajoelhado! Juro! Eu já apresentei uma versão dela no programa A Confeitaria, no antigo canal Bem Simples – mas aqui fiz algumas modificações: substituí o cream cheese pelo mascarpone e troquei o chocolate 70% da ganache — que protege a massa — por um chocolate de caramelo. Quer delícia maior? Nem sei se é possível. Pois para mim, o nível de perfeição sempre será juntar banana com caramelo!
NAKED CAKE DE BANANA
Que tal um bolo naked – porque não basta ser de banana e de doce de leite; tem que mostrar a essência de cara! E posso falar? Esse bolo é bom demais! A massa é úmida, adocicada, saborosíssima e muito, mas muito fofinha. Tenho certeza de que quem gosta de banana vai amar!
Espero que aproveite as receitas e, sim, nós temos bananas! Yes!!!!
CLARO QUE TEMOS MAIS
Temos muitas receitas e artigos para você se fartar com banana!
