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O Sobremesah é um hub de conteúdo sobre confeitaria criado pela chef Joyce Galvão em 2014. É conhecido por compartilhar receitas, estudos e pesquisas com foco em fortalecer a confeitaria nacional.

O Sobremesah inclui:

• site (sobremesah.com) com área exclusiva para assinantes com receitas testadas em cozinha teste, detalhadas e bem explicadas, que realmente funcionam, matérias jornalísticas e artigos técnicos com embasamento científico.
• livros e ebooks
Escola de Confeitaria em parceria com a Hotmart. Ensino à distância com cursos que incluem aulas em vídeo, atividades interativas, infográficos, material de apoio e suporte para dúvidas.
• loja (Loja Sobremesah)
eventos (Compartir, Experiência Sobremesah e Clube do Livro)
especiais em vídeos que abordam temas como S.A.C. – serviço de atendimento à confeitaria, Dicionário da Confeitaria, Especial de Natal, entre outros.

O Sobremesah é conhecido por: 

• ser o site de confeitaria com maior relevância no mercado brasileiro
• acreditar na confeitaria como fonte de cultura, expressão e arte
• comunicar uma confeitaria questionadora, inovadora e em busca constante por excelência
• compartilhar receitas, estudos e pesquisas a fim de fortalecer a confeitaria nacional
• ter como missão “Compartilhar é a melhor maneira para se inspirar”
• tem como slogan “Tudo sobre confeitaria em um só lugar? Comece pelo Sobremesah!”

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