loading
Seja assinante
Sobremesah

FESTA JUNINA

Todas
BASE
BOLOS
CAFÉ DA MANHÃ
CHOCOLATE
CLÁSSICOS
COOKIES, BISCOITOS e PETIT-FOURS
COULIS, COMPOTAS E GELÉIAS
CREMES, CALDAS E PUDIM
DOCINHOS
EMPRATADAS
FESTA JUNINA
HALLOWEEN
MOUSSE E BAVAROISE
NATAL
SEM GLÚTEN/LACTOSE
SORVETES E SOBREMESAS GELADAS
TORTAS, PAVÊS E ENTREMETS

COMPOTA DE COCO CREMOSA aka DOCE DE COCO

Essa é a receita daquele doce de coco vendido em tachos de fazenda: bem molinho, brilhante, cheio de calda e com um sabor que atravessa gerações.

CANJICA COM BEIJINHO DE COCO

Há doces que têm o poder mágico de nos transportar no tempo. |Esta canjica não é apenas uma receita; é um abraço quente em forma de colheradas. |Unir a textura macia do milho branco à cremosidade irresistível do beijinho de coco é criar uma poesia para o paladar. |O aroma do cravo-da-Índia subindo da panela perfuma a cozinha e desperta memórias afetivas, |transformando o ato de cozinhar em um verdadeiro ritual de carinho.

ARROZ DOCE XIQUE-XIQUE

O arroz doce Xique-Xique é minha homenagem, cremosa e perfumada, inspirada no universo festivo de Genival Lacerda e de sua Severina Xique-Xique. Preparado com leite de coco, o doce ganha textura aveludada e sabor tropical, servido com creme de manga e cubinhos de coco caramelado que adicionam contraste de frescor e crocância. Uma sobremesa que transforma o clássico arroz doce em uma experiência cheia de frescor e de brasilidade.

Queijadinha cremosa

Quem resiste a uma queijadinha quentinha e cremosa acompanhada de uma boa xícara de café?

Bolo de milho

Um bolo de milho que derrete na boca! Facin-facin! O segredo do bolo? Já conto, já!

Broinha aerosa de fubá

Uma simples broa de fubá tem tanta técnica para ficar perfeita! Para não ter mais frustração na cozinha, revelo todos os segredos para você nunca mais errar a mão!

Pipoca doce de caramelo

Sabe aquela pipoca que você encontra no cinema? Aquele cheirinho de caramelo que carrega você pra fila do caixa? Pois é... é essa!

pé de moça

O pé de moça é como um pé de moleque, só que macio. Tem a cremosidade de um brigadeiro e a textura de uma bala de caramelo. É doce? Sim, muito! Mas o aviso é real: é impossível comer apenas um. Prepare o autocontrole!

CURAU DE MILHO-VERDE

É o puro creme do milho-verde! Curau para o Sudeste, canjica para o Nordeste, canjiquinha para os cariocas e jimbelê para os portugueses. Independente do nome, essa delícia é presença obrigatória em qualquer "arraiá" que se preze!

BOLO PÉ DE MOLEQUE

Muito presente nas festas juninas do Nordeste, o Bolo Preto (ou pé de moleque) é, provavelmente, o mais antigo bolo brasileiro. Feito com mandioca e mel de engenho fica perfeito com queijo coalho tostadinho!!!

Beijinho quente

O amendoim com capinha açucarada, ou pralin de amendoim, é um clássico absoluto. Em Minas, é Beijinho Quente; no Sul, Cri-cri. Típico nas festas juninas e independente do nome, o resultado é o mesmo: um doce crocante, rústico e viciante que é fácil de fazer e impossível parar de comer!

Canudinho de doce de leite

Um clássico nacional! A pergunta que não quer calar: seria o canudo recheado brasileiro uma versão abrasileirada do cannoli siciliano? Independentemente da origem, ele é o rei das festinhas e o par perfeito para um doce de leite cremoso.