CANJICA (MUNGUNZÁ) DOURADA COM COCADA Tradição que abraça
Há sabores que não pertencem apenas ao paladar; pertencem ao tempo. Essa canjica, dourada como o sol de junho, carrega as mãos e o afeto da minha avó. Guardo comigo, além da lembrança amorosa, o calor desse caldeirão que perfumava a casa inteira e a mesma tigelinha em que ela me servia quando eu era criança. O preparo é um ritual de paciência e simplicidade; o resultado é um abraço em forma de doce. Ah, a beleza das pequenas coisas e dos gestos…
