Você sonhou com essa viagem por meses, senão anos. Leu tudo o que pôde e mergulhou na história de Roma assistindo a filmes e documentários. Ou talvez você seja o tipo de viajante que simplesmente não planeja nada e compra um guia qualquer para folhear no avião.

Independentemente do seu perfil de turista, saiba que existem pontos fundamentais a considerar antes de fechar a mala e embarcar. E nós estamos aqui justamente para ajudar você nessa missão! 

1. EXISTEM MUITOS (MUITOS!) TURISTAS EM ROMA

Eu sei que isso não é nenhuma novidade; afinal, Roma é a 10ª cidade mais visitada do mundo (ficando à frente inclusive de Nova York!). Mas é crucial saber que o volume de visitantes é imenso — e isso se traduz em filas, muitas filas. 

Por isso, programe-se com antecedência: compre os ingressos para os museus cerca de um mês antes da viagem e visite os pontos turísticos mais concorridos (como a Fontana di Trevi) bem cedo; só assim você conseguirá garantir alguns minutos de sossego. E não se esqueça de checar se os restaurantes que deseja conhecer exigem reserva prévia. 

2. ESCOLHA ONDE COMER COM SABEDORIA (E EVITE AS ARMADILHAS)

A cidade (como qualquer outra metrópole turística) está repleta de restaurantes fracos. Você precisará desenvolver um olhar atento para detectar ciladas. Se não quiser pesquisar muito a respeito, aqui estão alguns dos meus endereços favoritos para começar:

– Al Moro: O clássico decadente, com um carciofi alla romana que desmancha na boca e um carbonara executado com perfeição.

– Roscioli: A melhor salumeria de Roma serve refeições em um salão acolhedor com poucas mesas — por isso, chegue cedo e fique atento aos horários! Ah, e peça a Pasta alla Gricia: rigatoni com guanciale (bochecha de porco), pecorino e pimenta-do-reino, um grande clássico da cozinha capitolina.

– Osteria da Fortunata: A pasta é fresca, fresquíssima, feita diante dos olhos do cliente (e de qualquer transeunte curioso). Se for em uma quinta-feira, peça o gnocchi di giovedì!

– Checchino dal 1887: Um excelente guisado de rabada servido em um ambiente que equilibra elegância clássica e o charme do tempo. 

E não se esqueça de saborear uma bella pizza na Pizzeria Amalfi — uma das preferidas dos locais!

3. ESCOLHA ONDE TOMAR SEU SORVETE COM SABEDORIA (E, MAIS UMA VEZ, EVITE ARMADILHAS)

Assim como existem restaurantes ruins, a cidade está lotada de sorveterias duvidosas. Em minhas pesquisas, confesso que joguei muito sorvete no lixo. Você pode se aprofundar mais no assunto e seguir as minhas indicações dos melhores gelatos de Roma.

4. PEÇA O VINO DELLA CASA: É MAIS EM CONTA (E DELICIOSO!)

Praticamente todos os restaurantes servem o vinho da casa, seja em taça ou em jarra. Peça sem medo. É significativamente mais barato do que qualquer rótulo renomado e igualmente saboroso. Você poderá se fartar sem gastar muitos euros! 

5. BEBA DIRETO DA FONTE = NÃO COMPRE ÁGUA!!!

A cidade inteira é pontilhada por fontes de água fresca e potável, alimentadas por nascentes e aquedutos. Carregue sempre uma garrafinha reutilizável e, quando sentir sede, basta abastecê-la para seguir explorando a cidade!

Se estiver sem garrafinha, vale usar o truque local para beber direto da fonte: você notará que o bico da fonte (nasoni) possui um pequeno furo no topo. Basta bloquear a saída principal com a palma da mão que a água sairá por esse orifício superior, como em um bebedouro vertical.

6. SAIBA A HISTÓRIA DE ROMA ANTES DE ENTRAR NO AVIÃO!

Você está indo para um lugar onde praticamente tudo o que tocar tem, no mínimo, alguns séculos de existência. O palco de capítulos decisivos da nossa civilização, como o primeiro culto ao cristianismo, a primeira autoestrada nacional do mundo (construída a partir de 312 a.C.) aconteceu ali — e essa herança moldou diretamente o que hoje conhecemos como culinária romana. 

Ir a Roma apenas para tirar fotos sem se aprofundar em seu contexto histórico é perder metade da viagem. Mesmo que você conte com um excelente guia local e saiba toda a história da cidade, prepare-se antes! Assista a um documentário ou leia um bom livro: você enxergará a cidade com outros olhos, acredite! 

Aqui vão três indicações para ajudar você a se preparar:

Roma — Série da HBO: A primeira temporada narra a queda da República a partir de 52 a.C; a segunda temporada tem início em 44 a.C., aborda o assassinato de Júlio César e a guerra civil ameaça destruir a República. Infelizmente a série foi cancelada na segunda temporada mas vale buscar pela internet e maratonar em um fim de semana!

Gladiador — Filme: No ano 180 d.C., o enredo retrata as tensões do Império e a dinâmica dos combates na arena romana. O general romano Maximus é considerado o favorito do imperador Marco Aurélio para sucedê-lo, mas Commodus – filho do imperador – mata o pai, a família do comandante e o escraviza para então torná-lo um gladiador.

O Livro das Curiosidades Romanas — J.C. Mackeown, Ed. Gutenberg: A partir de cartas e documentos dos territórios que já fizeram parte do Império Romano, este livro reúne relatos sobre temas cotidianos imperial, que vão desde a criação dos filhos, casamentos e divórcio, o arranjo de noivados, a busca pela beleza através de cosméticos e a força que a mulher possuía em conduzir uma relação dentro de sua casa.

7. APRENDA ALGUMAS PALAVRAS EM ITALIANO

Não confie no seu inglês em Roma. Nem mesmo se o seu for impecável! Isso porque o inglês não é dominado por boa parte dos romanos (nem pelos mais esforçados). Talvez nos hotéis e em alguns restaurantes você consiga se comunicar falando um português bem lento, misturando um pouco de inglês e arriscando umas palavrinhas no meio, em italiano, mas no dia a dia um esforço na língua local transforma a experiência. 

Mímica também funciona! Mas saiba que os romanos vão apreciar muito em ver um turista se esforçando para, ao menos, iniciar uma conversa na língua local. Especialmente quando eles percebem que você não fala italiano e continuam falando italiano esperando que você se vire para entender. E ficam muito bravos quando você não entende nada!

Um ciao ao entrar em uma loja, ou ao pedir uma informação, e um grazie sempre caem muito bem. Algumas frases simples expressam respeito pela cultura do país e inclusive criam oportunidades para novos aprendizados! 

Buon giorno = Bom dia / Boa tarde
Buona sera = Boa tarde (mais pro fim do dia) / Boa noite
Ciao = Oi / Tchau
Arrivederci = Até logo / AdeusGrazie = Obrigada
Grazie mille = Muito obrigada(o)
Prego = De nada
Per favore = Por favor
Sì = Sim
No = Não
Mi scusi = Com licença / Desculpe

Dica de ouro: Elogie sempre a culinária italiana (sempre diga que é a melhor cozinha do mundo! Não tente dizer que a do seu país é melhor, a não ser que a sua intenção é deixar um romano furioso)! Os romanos amam falar sobre a culinária italiana e têm um orgulho imenso de sua história. Se a conversa engatar rápido demais e você se perder, basta dizer com um sorriso: Scusi, non parlo italiano! (Desculpe, não falo italiano) ou Non capisco (Não entendo).

8. NÃO ALUGUE UM CARRO EM ROMA!

Não existe lugar para parar em Roma. Não existe estacionamento em Roma, os estacionamentos privativos são escassos e caros.. E quando você pensar que achou uma vaga provavelmente você, turista, tomará uma multa. Os romanos estacionam em QUALQUER lugar que caiba um carro, e de qualquer jeito: na esquina, com a roda na calçada, em cima da faixa de pedestres, na área reservada para ônibus. E eles nunca, nunca são multados. Mas você, turista, será! Para se locomover com autonomia e charme, prefira o transporte público ou alugue uma Vespa. É muito mais divertido!

9. FAÇA UM ROTEIRO! (MAS NÃO SE PRENDA RIGIDAMENTE A ELE)

Sou daquelas viajantes que passam meses antes da viagem planejando o que quero ver e pensando como posso fazer para aproveitar minha viagem ao máximo. Planejo itinerários, monto mapas, vejo as proximidades para otimizar o tempo, e programo um dia para sair de bobeira, sem olhar o relógio e com nada nas mãos (isso inclui máquina fotográfica). Mas não me prendo rigidamente ao que planejei. Adoro deixar a cidade me surpreender — e sempre, sempre tenho deliciosas surpresas.

10. SAIBA COMO PEDIR UM CAPPUCCINO (E O QUE ELE REALMENTE É!)

O cappuccino tradicional é estritamente uma bebida matinal composta por café expresso, leite vaporizado e espuma de leite. Nada de chantilly, chocolate ou canela em pó, não ofenda um italiano perguntando sobre isso! Ao contrário, impressione e peça por um cappuccio, exatamente como os romanos fazem!

Ah, e beba no balcão (é mais rápido e barato)! Se quiser se sentar para apreciar o seu cappuccio você vai precisar desembolsar alguns euros a mais, pois haverá cobrança da taxa de serviço (coperto/servizio) e lembre-se: saia assim que terminar seu café e libere espaço para outro cliente.

11. NÃO PEÇA NADA COM LEITE APÓS O CAFÉ DA MANHÃ!

Se você quiser evitar olhares tortos ou ser etiquetado como um turista desavisado, evite pedir café com leite depois das 13 horas. Em Roma (e praticamente em toda a Itália), consumir leite após o meio-dia é quase um pecado capital. A explicação é cultural e funcional: os italianos acreditam que o leite pesado dificulta a digestão após refeições substanciosas. Por isso, ao longo da tarde e após o almoço, prefira pedir um espresso ou, no máximo, um caffè macchiato (que leva apenas uma gota de leite). 

12. SAIBA PEDIR SEU CAFÉ DO JEITO CERTO

Não existem cafeterias em Roma como conhecemos no Brasil. Os italianos costumam chamar esses estabelecimentos de bar — um lugar onde se pode tomar um café ou um drink, trocar palavras rápidas com um amigo e comer um cornetto pela manhã.

Para os romanos, o bar é um ponto de parada rápida: entra-se, consome-se e sai-se. Rápido! Não é um espaço para ficar, sentar e ler um livro por horas. Os romanos passam tantas vezes nos bares para um caffè, que o fluxo é intenso e é justamente essa dinâmica que faz o sistema funcionar tão bem. 

Se você pedir simplesmente um caffè, receberá um espresso bem forte, denso e curto. Por isso, para não errar na escolha (e não deixar o barista perplexo!), aqui vai um pequeno guia para você acertar o seu pedido. 

Cappuccino: A combinação clássica de café espresso, leite vaporizado e uma generosa camada de espuma de leite, geralmente em iguais proporções. Mas há controvérsias. 

Caffè americano: Uma dose de espresso diluída em água quente ou o café filtrado tradicional (caffè all’americana). 

Caffè lungo: O café de estilo italiano – preto e curto (dose única ou dupla) com o dobro de café usado para preparar o americano, resultando em um café maior, mais “longo”.

Caffè macchiato: Macchiato significa “manchado”. É o espresso “manchado” com um toque de espuma de leite. O barista pode perguntar: “Latte caldo o freddo?” (caldo = quente; freddo = frio).

Latte macchiato: O inverso do caffè macchiato. Aqui, um copo de leite quente recebe uma “mancha” de café espresso. 

Caffè corretto: “Correto”, no vocabulário de bar italiano, significa “batizado”: um espresso finalizado com uma dose de bebida alcoólica (geralmente grappa ou conhaque).

Caffè shakerato: O mais próximo de um frappuccino que você encontrará: um caffè batido (shakerato), feito com gelo e açúcar até formar uma espuma cremosa.

13. NÃO É FALTA DE EDUCAÇÃO: O TROCO FICA NO BALCÃO!

Não se surpreenda se o atendente não pegar ou entregar notas ou moedas diretamente na sua mão, eles não têm interesse em saber onde você colocou sua mão e, simplesmente não querem encostar nela! Trata-se de um costume local praticado tanto por higiene quanto para facilitar a conferência do valor. O pagamento e o troco são sempre dispostos sobre o balcão ou em um pratinho próprio (portamonete). 

14. Guarde o celular e contemple a cidade

Apenas esqueça ele no seu quarto, ao menos por um dia. Eu sei que é muito difícil não postar uma foto no Instagram ou gravar alguns stories. Mas saiba que as memórias mais vivas ficam na mente e no coração e são gravadas pela atenção plena! Não estrague isso se distraindo com o celular, desconecte-se da tela para se conectar com a atmosfera romana.

15. APROVEITE AS ATRAÇÕES GRATUITAS

No primeiro domingo de cada mês, diversos museus e sítios arqueológicos estatais abrem as portas gratuitamente ao público. A lista inclui o Coliseu, o Fórum Romano, o Monte Palatino, as Termas de Caracala e a Galleria Borghese. Isso não se limita apenas a Roma — vale para monumentos públicos em toda a Itália! 

16. VISITE O VATICANO NO FIM DO DIA OU EM UMA NOITE DE SEXTA-FEIRA

Para evitar multidões, filas quilométricas e cotoveladas de turistas sem noção nos Museus do Vaticano, planeje sua visita para os horários alternativos ou nos períodos de abertura noturna oferecidos em certas épocas do ano. E não deixe de fora os Jardins do Vaticano — que ocupam cerca de metade de todo o território do Estado! 

17. VOCÊ OUVIRÁ O BARULHO DE AMBULÂNCIA O DIA TODO (E VERÁ MUITAS GAIVOTAS!)

Sim, o som constante das sirenes de ambulância faz parte da paisagem sonora romana e vai se lembrar de ter lido isso aqui quando estiver em Roma!   — embora raramente se veja um grande acidente. Outra figura onipresente na paisagem da capital são as gaivotas imponentes que dominam os céus e os topos dos monumentos históricos. 

18. ATENTE-SE ÀS SEGUNDAS-FEIRAS!

Na Itália, a segunda-feira é o dia tradicional de folga de muitos estabelecimentos, incluindo museus, galerias e restaurantes familiares. Confirme sempre os horários de funcionamento antes de sair para evitar decepções e aproveite as segundas para caminhar pelos parques, fazer compras ou explorar ruas charmosas sem pressa, sem lenço, nem documento!

19. NÃO GASTE TODA SUA ESTADIA EM ROMA FAZENDO O MESMO DO MESMO – VÁ ALÉM DO ÓBVIO

O Vaticano, o Coliseu e o Fórum Romano são paradas obrigatórias, tudo que todos já sabemos que existe em Roma.  Contudo, a cidade guarda tesouros secretos incríveis, que os guias não contam e, consequentemente, menos explorados pelo turismo de massa: visite a Basílica de Santo Stefano Rotondo (a primeira igreja de planta circular de Roma), faça uma caminhada pela Via Appia Antica (a estrada mais antiga da Roma Antiga) ou encante-se com o Quartiere Coppedè, um bairro escondido de arquitetura fantástica que parece saído de um conto de fadas. 

20. VOCÊ NÃO CONSEGUIRÁ VER TUDO QUE PRECISA EM UMA ÚNICA VIAGEM

E isso é maravilhoso, pois garante o desejo incontrolável de retornar! Já estive em Roma três vezes e continuo planejando a próxima visita. Não apenas por lá encontrar o meu perfume favorito — o Acqua di Sale, da Profumum Roma —, mas também para saborear o mais maravilhoso e memorável gelato de pera que já tomei na vida, da Cremilla.

21. VISITE ROMA NA PRIMAVERA

Se você, como eu, costuma planejar viagens com base na sazonalidade dos ingredientes, sabe bem da importância de visitar Roma na primavera — imperdível por conta da colheita das alcachofras (carciofi).

Você precisa provar o Carciofo alla Giudìa no Giggetto al Portico d’Ottavia. Símbolo do antigo Gueto Judaico, o prato supera qualquer detalhe do serviço. A alcachofra é frita inteira em azeite, de cabeça para baixo, chegando à mesa crocante por fora e com a polpa incrivelmente macia e suculenta! O segredo do sucesso está no uso da variedade cimaroli (ou mammole), cultivada nos arredores de Roma, que é extremamente tenra e não possui espinhos. 

O Carciofi alla Romana é outro ícone da culinária romana e de toda a região do Lácio, onde há muitos campos cultivados com alcachofras. Aqui, o coração da alcachofra é cozido e temperado com azeite, alho, sal, hortelã e ervas aromáticas. Uma excelente pedida é a Trattoria Da Lucia, no charmoso bairro de Trastevere. 

Dica de ouro: Caso sua viagem ocorra fora da temporada de primavera, o clássico Al Moro costuma ter em seu menu uma impecável versão do carciofi alla romana durante quase o ano todo!