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Bolo de milho

Um bolo de milho que derrete na boca! Facin-facin! O segredo do bolo? Já conto já!

BOLO DE CHOCOLATE TRUFADO

Este bolo de chocolate trufado combina uma massa de chocolate úmida e intensa com um recheio cremoso e fácil de preparar. Aprenda o passo a passo completo para fazer, rechear e montar um bolo naked de chocolate, finalizado com irresistíveis trufas de chocolate.

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE

Nem petit gateau, nem brownie, muito menos pudim: apenas ele, na plenitude de toda a sua delícia. Com uma tigela e pouco tempo no forno você garante uma sobremesa pecaminosa para derrubar a dieta de qualquer um!

BOLO PÉ DE MOLEQUE

Muito presente nas festas juninas do Nordeste, o Bolo Preto (ou pé de moleque) é, provavelmente, o mais antigo bolo brasileiro. Feito com mandioca e mel de engenho fica perfeito com queijo coalho tostadinho!

BOLO DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS

Esse bolo feito com abóbora e perfumado com especiarias é úmido, macio e irresistível. É uma companhia perfeita na mesa do chá da tarde, vai bem no café da manhã e se transforma até em sobremesa!

Bolo de polenta

Uma polenta doce, feita com fubá crioulo moído em moinho de pedra, transforma-se com poucos ingredientes em um bolo macio, úmido e muito fofinho!

Mané pelado: bolo de mandioca ralada

Mandioca, coco e queijo formam o trio perfeito nesse bolo cremoso feito tradicionalmente, em tabuleiro e vendido em fatia. É um doce que não pode faltar nas festas juninas de Minas Gerais e Goiás.  Tem um nome curioso que homenageia um agricultor imaginário que – por superstição ou puro exibicionismo – colhia mandiocas… Pelado!

Bolo de banana com doce de leite

A acidez das bananas bem maduras confere maciez à massa que, mesclada ao doce de leite, resulta em um bolo irresistivelmente molhadinho.

Bolo de mel com laranja

Para celebrar o Natal junto com a revista Cláudia, na edição de dezembro de 2018, apresentei esse bolo como uma doce opção para a ceia: prático, fácil de fazer e que (tenho certeza) vai encantar toda família!

Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate

Este bolo de cenoura com calda crocante de chocolate é a receita mais pedida de Joyce Galvão, autora de A Química dos Bolos. Um bolo de cenoura fofinho, úmido, com técnica exclusiva para que a calda penetre entre as fatias e sem erros! Se você procura a melhor receita de bolo de cenoura, acaba de encontrar.

Bolo de Mel  com maçãs carameladas

Tradicional na mesa de celebração do Rosh Hashanah, o ano novo judaico, o bolo de mel é rico em sabor e símbolo de bondade e doçura para o ano que se inicia. Mas não é preciso ter data para fazer esse bolo, afinal, bolo bom é bom o ano inteiro! Shana Tová!

MUFFIN DE MAÇÃ COM STREUSEL

Esse muffin de maçã é fofinho e úmido, repleto de pedacinhos suculentos de fruta que contrastam com o topo crocante e perfumado feito com streusel, a clássica farofinha que deixa qualquer muffin ainda mais irresistível.